中國(guó)商務(wù)部特許連鎖資質(zhì)備案企業(yè)：0110801001100123
純品咖啡
花式熱咖啡
冰爽咖啡
精品原切牛排
現(xiàn)烤披薩
法式烤羊排
美味意面
美味特色小吃
經(jīng)典名茶
COLLEGE咖啡學(xué)院
意大利咖啡 ： 一般在家中沖泡意大利咖啡，是利用意大利發(fā)明的摩卡壺沖泡成的，這種咖啡壺也是利用蒸氣壓力的原理來(lái)淬取咖啡（又一個(gè)瓦特的徒弟）。
咖啡是很比較深沉的顏色，整體的用色讓人似乎聞到了咖啡的清香，淡淡的吧。銀色是非常槍眼和感光的顏色，閃耀出整個(gè)居室的通透，使得原本相對(duì)悶的顏色有了很大的變化。
早在13世紀(jì)，阿拉伯人就發(fā)明了將咖啡豆放在鍋里，用火加熱炒制，然后磨成粉，再?zèng)_煮出咖啡。早期阿拉伯人喜歡將豆子烘得較淺，煮后加入小豆蔻等香料一起飲用。
咖啡豆也有公母之分？其實(shí)公豆是咖啡豆在生長(zhǎng)期間發(fā)生的畸形，一般咖啡豆都有兩片豆瓣，公豆卻只有一片豆瓣，又有單豆之稱(chēng)，一片豆瓣吸收的養(yǎng)分較多。
傳說(shuō)一：牧羊人的故事 傳說(shuō)公元十世紀(jì)前后，在非洲的埃塞俄比亞的高原上，有個(gè)牧羊人卡爾，有一天他看到山羊突然都顯得無(wú)比興奮，雀躍不已。
簡(jiǎn)要內(nèi)容：年輕人也許不會(huì)適應(yīng)這里的節(jié)奏，這里絕對(duì)是一個(gè)體現(xiàn)老歐洲風(fēng)味的地方。
近來(lái)為因應(yīng)顧客美食主義的需求，未煎焙過(guò)的生咖啡豆專(zhuān)門(mén)店，正于全國(guó)各地陸續(xù)增加中。在店里您可親自由所陳列的生咖啡中挑選您所喜愛(ài)的，有些店也可以當(dāng)場(chǎng)為您煎焙。
首先選擇生意興隆的咖啡占購(gòu)買(mǎi)。烘焙豆的鮮度是咖啡的生命，所以要選擇放置新鮮咖啡豆的倉(cāng)庫(kù)，場(chǎng)所清潔又沒(méi)有舊豆的油殘留以及沒(méi)有日光直射、周?chē)鷽](méi)有高溫的店鋪。
小而圓滾的深褐色咖啡豆、在研磨機(jī)中悄悄地散發(fā)出芬芳的清香，注入杯中呈現(xiàn)琥珀的美麗顏色，這就是一般人對(duì)于咖啡非常深刻的三個(gè)印象。
曬干咖啡豆的果實(shí)[巴西圣保羅（Sao Paulo）的皮拉茹伊（Pirajui）]為烘烤過(guò)程準(zhǔn)備咖啡豆有兩種方法。所選用的方法對(duì)于咖啡的最終價(jià)格和質(zhì)量具有重大的影響。
