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中國(guó)商務(wù)部特許連鎖資質(zhì)備案企業(yè):0110801001100123

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SERVICE
運(yùn)營(yíng)支持


強(qiáng)大的支持保障系統(tǒng)


一、品牌形象支持
1、店面形象:提供全套國(guó)際化塞納左岸品牌形象識(shí)別系統(tǒng)、擁有多項(xiàng)商標(biāo);
2、形象顧問(wèn):塞納左岸咖啡擁有資深的品牌形象顧問(wèn)及設(shè)計(jì),保證品牌形象的國(guó)際化發(fā)展。
3、店面設(shè)計(jì):提供專業(yè)設(shè)計(jì)與店鋪形象規(guī)劃,并協(xié)助及籌建特許加盟店;
4、管理模式:提供全套經(jīng)營(yíng)管理制度,標(biāo)準(zhǔn)國(guó)際化品牌形象管理;
5、廣告宣傳:提供第一手市場(chǎng)信息和預(yù)測(cè),品牌整體形象廣告宣傳支持;

二、人才培訓(xùn)支持
塞納左岸國(guó)際餐飲管理(北京)有限公司在餐飲業(yè)具有多年的經(jīng)營(yíng)管理經(jīng)驗(yàn),擁有完整的培訓(xùn)和標(biāo)準(zhǔn)化的培訓(xùn)系統(tǒng),由具有多年餐廳經(jīng)營(yíng)管理經(jīng)驗(yàn)的專門(mén)培訓(xùn)人員對(duì)學(xué)員進(jìn)行系統(tǒng)的培訓(xùn)。
公司對(duì)學(xué)員進(jìn)行理論和實(shí)踐相結(jié)合的培訓(xùn)方式,(由總部委派店長(zhǎng)、廚師長(zhǎng)、吧臺(tái)長(zhǎng)等、長(zhǎng)期駐店實(shí)戰(zhàn)工作,培訓(xùn)12個(gè)月以內(nèi)),保證連鎖店高效的管理與運(yùn)營(yíng)。

公司總部在北京、上海直營(yíng)店長(zhǎng)期開(kāi)設(shè)強(qiáng)化培訓(xùn)班,培訓(xùn)內(nèi)容涵蓋開(kāi)設(shè)和經(jīng)營(yíng)塞納左岸的基本知識(shí),包括人員分配、設(shè)備維修、人事管理、市場(chǎng)促銷、顧客與員工關(guān)系、食品采購(gòu)、財(cái)務(wù)管理以及經(jīng)營(yíng)咖啡店所應(yīng)用的特殊技巧程序、營(yíng)業(yè)秘決、技術(shù)資料等全面體系。
塞納左岸咖啡的培訓(xùn)系統(tǒng)分為三大部分:普通員工培訓(xùn)、管理層培訓(xùn)、店長(zhǎng)培訓(xùn)。

三、店面選址、裝修設(shè)計(jì)支持
1、協(xié)助加盟商對(duì)所尋店址進(jìn)行實(shí)地考察,對(duì)建筑物、商圈、顧客消費(fèi)群等
      條件進(jìn)行調(diào)查,評(píng)估其開(kāi)店的可能性。
2、調(diào)研后將出具可行性報(bào)告,內(nèi)容包括周邊環(huán)境分析、客流量測(cè)算、廣告
      宣傳效果及營(yíng)業(yè)額預(yù)估等數(shù)據(jù),供總部與加盟商確認(rèn)統(tǒng)一的專業(yè)設(shè)計(jì)
3、為確保塞納左岸品牌統(tǒng)一形象,咖啡廳的設(shè)計(jì)將由總部專業(yè)設(shè)
      計(jì)部門(mén)完成,并提供完整的設(shè)計(jì)圖紙。
4、裝修時(shí)總部將安排工程項(xiàng)目經(jīng)理進(jìn)行工程協(xié)理并驗(yàn)收。

四、人力資源支持
1、開(kāi)業(yè)前,總部將提供招募標(biāo)準(zhǔn)及人力資源管理的相關(guān)信息。專業(yè)部門(mén)將協(xié)助招募及人員的確定。
2、開(kāi)業(yè)前,總部為加盟商、店經(jīng)理、管理組及員工分別開(kāi)設(shè)相應(yīng)的培訓(xùn)課程及實(shí)際操作的培訓(xùn)。

3、開(kāi)業(yè)前,總部將結(jié)合咖啡廳所在城市及商圈特殊性,制定開(kāi)業(yè)推廣及宣傳促銷活動(dòng)計(jì)劃。
4、開(kāi)業(yè)后,總部定期派遣營(yíng)運(yùn)部營(yíng)運(yùn)督導(dǎo)、經(jīng)營(yíng)管理支持。加盟商若有額外人力需求,經(jīng)協(xié)調(diào)后總部
      將提供有償支持,不斷的職業(yè)培訓(xùn)。
5、開(kāi)業(yè)后,總部還將持續(xù)對(duì)咖啡廳各級(jí)管理人員開(kāi)設(shè)相應(yīng)培訓(xùn)課程,不定期舉辦共識(shí)會(huì),加強(qiáng)與加盟商之間的溝通,協(xié)助宣傳與促銷。

 

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