咖啡連鎖瑞幸對標星巴克 能走多遠?
作者：塞納左岸小編 發布時間：2019-03-09 16:20:55
根據國家咖啡協會(NCA)的數據，在過去的一年里，美國人每天喝咖啡的比例從57%上升到62%，這是一個相當高的增長。目前，中國咖啡消費市場規模在700億元人民幣左右，約占全球市場的0.5%，但年增長率達到15%，預計到2020年，中國咖啡市場規模將達3000億元人民幣，到2025年或超10000億元。
市場尚處于初級階段。國內目前人均年咖啡消費量僅為5~6杯，遠低于歐洲每年人均消費咖啡700杯的水平。國內像北京、上海、廣州等超一線城市，每年人均咖啡消費數量也僅在20杯上下，正因如此,給予瑞幸咖啡大戰星巴克的非凡勇氣,相關消息報道，在1月3日，瑞幸咖啡再次語出驚人，表示將在2019年再開2500家門店，門店總數將超過4500家，這樣做的目的是為了在門店和杯量上超過星巴克。
瑞幸咖啡橫空出世，為了順利的打開市場，瑞幸咖啡選擇采取補貼政策，在2018年，瑞幸咖啡已經開出了2000多家店面，這些門店都是在城市的核心商圈中，瑞幸咖啡已經賣出近9000萬杯咖啡了，但是虧損金額也很高，達到8億，相當于每賣出一杯咖啡，都要虧損近9塊錢，這對于消費者來說，是非常的利好的一件事，有不少消費者都表示，如果瑞幸咖啡的補貼一直都有，那么也會繼續支持瑞幸咖啡的。
對于虧損，瑞幸咖啡并不在乎，因為他們就是要燒錢，互聯網思維的打發就是免費補貼拉新快速裂變要的是用戶數據,唯快不破,其實現在很多企業都在燒錢，但是持續的燒錢，真的能在市場中長久的生存下去嗎?不禁令人產生疑問，對于巨虧一事，瑞幸咖啡的相關高層并不當回事，而且認為虧損的8億，也是在意料之中，而且這樣的虧損，還是太保守了。瑞幸咖啡在2019年的目標就是開店，因為要新增2500家門店，這并不是一個小數目，一年開2500家門店，相當于一天就要新開7家門店，希望在一線城市的覆蓋率達到密集的程度。
其實不難看出，瑞幸咖啡的模式就是燒錢，在2019年，要開到上千家的門店，那么這都是一筆不小的費用，而且瑞幸咖啡的補貼還將持續三年至五年，那么等于說，這段時間中，瑞幸咖啡都要為消費者買單，這真的是很難讓人想象的，真的是為了戰勝星巴克，不惜下血本了，不得不說，瑞幸咖啡賣的不是咖啡，而是錢啊，每賣出一杯咖啡，就虧掉9塊錢，瑞幸咖啡這次真的是“玩大”了。
不知道，星巴克對于瑞幸咖啡是怎樣的看法，遇到這樣強勁的對手，不知道是幸運還是不幸呢?據悉，瑞幸咖啡采取的策略將一直是戰略性補貼和長期虧損，那么瑞幸咖啡一直虧錢，投資人還愿意一直投資他們嗎?據悉，瑞幸咖啡的投資人并不是很擔心虧損。
在這場還沒有分出勝負的競爭中，沒有人能夠預知結果，星巴克在2018年年底前提高了售價，并計劃在核心城市開設更多大面積臻選門店增加客戶體驗度。在瑞幸咖啡和星巴克這場大戰中，消費者是最大的贏家嗎？也許并不是，雖然現在瑞幸咖啡不斷的補貼，開新店，一直在虧損，也許是自有安排吧!雖然這幾年瑞幸咖啡發展很快，不過在中國，大家一提到咖啡最先想到的還是星巴克，對星巴克的銷售模式作為經典案例作為學習的榜樣。
反正在三至五年中，瑞幸咖啡還是會一直補貼的，那么虧損也將不斷的擴大，對于消費者來說，確實是好事情，瑞幸咖啡只追求數量，而不在乎質量，最終真的能夠戰勝星巴克嗎?瑞幸對標星巴克，不惜成本競爭,你認為在這場大戰中，最后的贏家是瑞幸咖啡還是星巴克呢?讓我們拭目以待吧!
