中國(guó)商務(wù)部特許連鎖資質(zhì)備案企業(yè)：0110801001100123
純品咖啡
花式熱咖啡
冰爽咖啡
精品原切牛排
現(xiàn)烤披薩
法式烤羊排
美味意面
美味特色小吃
經(jīng)典名茶
KNOW咖啡知識(shí)
在咖啡烘焙里，烘焙曲線是一個(gè)專業(yè)用語，記錄烘焙過程中變化的可視化圖標(biāo)資料，通過溫度表與電腦鏈接實(shí)現(xiàn)，它們之間的連接關(guān)系是：咖啡烘焙機(jī)--溫度表--電腦。
其實(shí)目前來說，咖啡界沒有統(tǒng)一的分級(jí)，各個(gè)出產(chǎn)國(guó)是各自劃分級(jí)別。如巴西將NO 2設(shè)為最高級(jí)，牙買加則將NO 1設(shè)為最高等級(jí)。
比利時(shí)皇家咖啡壺，又名維也納皇家咖啡壺或平衡式塞風(fēng)壺（Balancing Siphon），19世紀(jì)中期歐洲各國(guó)皇室的御用咖啡壺，發(fā)明人是英國(guó)造船師傅James Napier。
在喝意式濃縮咖啡之前要保證你的口腔沒有任何屬于別的食物的味道，特別是辛辣或者甜膩的味道。因?yàn)橐馐綕饪s咖啡喝之前最好喝一口清水，把味覺清零。或者來一口淡淡的鮮檸檬水，新鮮的...
中度烘焙咖啡豆口味均衡，能很好的保留咖啡的原始風(fēng)味，適合手沖、虹吸壺等滴濾類的制作方式。相較于深度烘焙的濃厚口味，口味偏輕。
虹吸壺雖然是一項(xiàng)歐洲人的發(fā)明（不同牌子的虹吸壺的介紹上，可能印著各種不同說法，從德國(guó)、蘇格蘭到法國(guó)都有，總之是歐洲人），但是在世界各地，讓虹吸咖啡壺煮咖啡法發(fā)揚(yáng)光大的卻是...
咖啡豆的烘焙程度可以簡(jiǎn)單的區(qū)分為淺焙、中焙和深焙，當(dāng)然在這三種之中還有詳細(xì)的區(qū)分。咖啡師在嘗試新的口味的時(shí)候，也會(huì)進(jìn)行自己的調(diào)整以及不同的搭配，讓咖啡口味產(chǎn)生不同的口感。...
單品咖啡的傳統(tǒng)意義為：用原產(chǎn)地出產(chǎn)的單一咖啡豆做出的咖啡，制作方式一般為手沖、虹吸壺等常壓方式。而意式咖啡則是通過意思咖啡機(jī)加壓制作而成的，意式咖啡豆往往也是多種咖啡豆拼...
很多不了解的朋友，可能會(huì)猜測(cè)是不是不加其他如牛奶、巧克力等原料的就是單品咖啡，實(shí)際上并非如此，單品咖啡其實(shí)說的是用原產(chǎn)地出產(chǎn)的單一咖啡豆做出的咖啡。
意式咖啡豆，一般都是拼配豆，也就是由專業(yè)烘焙師，將不同品種的咖啡豆混合后進(jìn)行烘焙，達(dá)到某種和諧的口感，當(dāng)然根據(jù)個(gè)人愛好可以選擇不同口味的拼配豆。意式蒸汽咖啡機(jī)通過高壓萃取...
