世界上第一家咖啡館是什么時候誕生的
作者：塞納左岸小編 發(fā)布時間：2015-07-03 17:14:16
據(jù)說，我常去的塞納左岸咖啡西餐廳加盟店已經(jīng)擁有三百多年歷史，創(chuàng)始于1686年，一直致力于咖啡文化的發(fā)展與傳承。塞納左岸咖啡，曾親眼見證了法國文化的興衰起伏，也曾親眼見證了無數(shù)有識之士在塞納河畔留下的不朽印記。那么世界上第一家咖啡館還什么時候誕生的呢？
顯然咖啡的發(fā)展史和阿拉伯國家有著千絲萬縷的聯(lián)系，由于伊斯蘭法典嚴禁飲酒，所以咖啡在信仰伊斯蘭教的阿拉伯國家很容易的就會流行起來。咖啡館也替代了酒吧。最早的咖啡館叫做"Kaveh Kanes"，就是建在圣地麥加的。其最初的作用是出于宗教目的，但很快這些地方就演變成了人們交際與娛樂的中心。之后，由麥加開始，咖啡館遍及亞丁、梅迪納和開羅。
顯然咖啡的發(fā)展史和阿拉伯國家有著千絲萬縷的聯(lián)系，由于伊斯蘭法典嚴禁飲酒，所以咖啡在信仰伊斯蘭教的阿拉伯國家很容易的就會流行起來。咖啡館也替代了酒吧。最早的咖啡館叫做"Kaveh Kanes"，就是建在圣地麥加的。其最初的作用是出于宗教目的，但很快這些地方就演變成了人們交際與娛樂的中心。之后，由麥加開始，咖啡館遍及亞丁、梅迪納和開羅。
塞納左岸咖啡館
1517年，當薩利姆一世征服了埃及后，他和他的人民卻被從埃及帶回的戰(zhàn)利品咖啡所征服。然后相繼于1530和1532年傳入了大馬士革和阿勒頗。
雖然直到1554年君士坦丁堡才有了咖啡館，但是由于店主們經(jīng)營有方，它們很快成了社交、洽談生意和政治辯論的中心。
當然，咖啡的傳播也不是一帆風順的。事實上各個時期的政府都曾不同程度地禁止過咖啡的生產(chǎn)。當咖啡剛進入意大利時，一些牧師認為咖啡是罪惡的產(chǎn)物。可是大主教克雷芒八世在親嘗咖啡的美味后非常喜歡咖啡的味道，不但沒下禁令，反而宣布"咖啡應(yīng)加冕為真正的基督教飲料"。于是咖啡不但被伊斯蘭教認可，也被基督教所接受，這在政教合一的當時意義非凡，使得咖啡得以在歐洲順利推廣。
意大利可以確定的最早的咖啡館是于1863年在威尼斯開業(yè)的波特加(bottega)咖啡館。從此以后，咖啡館在意大利迅速普及。咖啡館在意大利仍被稱為Caffés，在其他歐洲國家則叫Caf`eacute;。
英格蘭的第一家咖啡館是由一個叫雅各布的人于1650在牛津創(chuàng)立的，有趣的是大約4年后牛津有了第二家咖啡館，卻是由另一個叫雅各布的人經(jīng)營的。
1652年倫敦第一家咖啡館開張，名叫圣米歇爾山谷(St.Michael`9;s Alley)，這家由羅希與鮑曼合營的咖啡館成為隨后出現(xiàn)的許多咖啡館的典范。
咖啡館在北美洲似乎被更多的與金融聯(lián)系在了一起。1784年正是在商人咖啡館(Merchants`39;Coffee House)，紐約銀行得以創(chuàng)立。而著名的華爾街的總部卻曾設(shè)立在一家名叫湯丁(Tontine)的咖啡館長達十年之久。1808年在波士頓建造了一所當時世界上規(guī)模最大，價格最貴、裝潢最華麗的咖啡交易所，但僅10年后它就毀于一炬了。
如今咖啡文化逐漸傳入中國，已成為一種新的生活時尚，獨具法國風格的塞納左岸咖啡連鎖加盟也在迅速崛起，目前塞納左岸咖啡已經(jīng)在國內(nèi)多個城市開設(shè)了連鎖分店，隨著國人對咖啡認可度的上升，加盟趨勢也在持續(xù)增長。未來的時間里，在充分詮釋咖啡文化，傳播咖啡思想的同時，塞納左岸咖啡計劃在國內(nèi)打造更多咖啡加盟店。
如今咖啡文化逐漸傳入中國，已成為一種新的生活時尚，獨具法國風格的塞納左岸咖啡連鎖加盟也在迅速崛起，目前塞納左岸咖啡已經(jīng)在國內(nèi)多個城市開設(shè)了連鎖分店，隨著國人對咖啡認可度的上升，加盟趨勢也在持續(xù)增長。未來的時間里，在充分詮釋咖啡文化，傳播咖啡思想的同時，塞納左岸咖啡計劃在國內(nèi)打造更多咖啡加盟店。
