西雅圖傳承悠久的咖啡文化
誠然，星巴克在塑造西雅圖咖啡文化中有至關(guān)重要的作用，但如今的本地咖啡仍然有許多值得探索的地方。據(jù)稱，這座城市的咖啡店比美國任何其他城市的都要多——還不包括在柜臺后使用意式咖啡機的咖啡館、面包店和餐廳。
西雅圖為何能興起繁榮至今的咖啡館文化？有人說這是因為陰沉、多雨的天氣。這座城市的冬天，白天只有8小時，這時一杯溫暖的咖啡能讓人精力充沛。西雅圖還是一座非常文藝的城市，讀者一邊啜著拿鐵一邊瀏覽報紙或小說。咖啡館還在都市中營造了公共空間，適合朋友見面、分享觀點，還可欣賞咖啡師傅利用拿鐵泡沫所創(chuàng)造的藝術(shù)。
品嘗咖啡的地點
在任何地點都能體驗到西雅圖的咖啡文化。如果只想要一杯咖啡，可以試試溫馨的C & P Coffee，這家咖啡館位于西雅圖西部的一棟工匠風(fēng)格的建筑內(nèi)，是本地人的聚會場所。先鋒廣場(Pioneer Square) 地處中央位置，非常方便，吸引著許多在附近工作的設(shè)計師和技術(shù)人才，在此能體會到充滿活力的時代精神。在時髦的喬治敦(Georgetown)，有一家叫做All City Coffee的咖啡館，在那里你可能會和藝術(shù)家或者剛剛從附近的波音基地過來的飛行員共用一張桌子。
尋求更深入體驗的咖啡愛好者會發(fā)現(xiàn)隨處都是學(xué)習(xí)機會。在這里，你可以參加Seattle Coffee Works的“cupping”課程，學(xué)習(xí)品嘗咖啡和分辨不同口味。西雅圖中心的La Marzocco Espresso Lab舉辦各種課程和演示，你可以嘗試親手沖一杯咖啡。如果你還不能決定從哪里開始，可以試試參加由導(dǎo)游帶領(lǐng)的咖啡游覽路線，品嘗全城咖啡。
像本地人一樣品嘗咖啡
一旦選好咖啡館，決定挑選哪款咖啡會非常頭疼。在西雅圖，咖啡不僅僅是咖啡。在這里，你會發(fā)現(xiàn)眾多種類的咖啡豆、牛奶、溫度和沖泡風(fēng)格都十分迥異。“手沖”咖啡是菜單上的熱門產(chǎn)品。這是指直接將水倒在咖啡粉上，從而沖出原始味道和口感的咖啡。如果天氣比較暖和，想要試試冰凍飲品，可以嘗試冷泡咖啡。制作方法為將咖啡粉浸泡 12 小時，過濾出咖啡，加冰飲用。一些菜單上還有單品咖啡，咖啡師將很樂意為你解釋咖啡豆的產(chǎn)地。經(jīng)典濃縮咖啡飲品非常豐富，從上覆鮮奶油的摩卡咖啡，到用小杯供應(yīng)的精心制作的奶泡咖啡，應(yīng)有盡有。
你絕不會后悔你的任何咖啡選擇，因此，盡情品嘗整座城市的咖啡吧！激情是西雅圖咖啡文化如此繁榮的秘訣所在，咖啡師會非常關(guān)心你杯中的咖啡。這種感覺非常強烈，以致你能在咖啡中品嘗到。
