咖啡文化|波特加咖啡館與法國(guó)的咖啡館
作者：塞納左岸小編 發(fā)布時(shí)間：2017-02-21 10:28:45
今天塞納左岸咖啡加盟小編帶大家來(lái)看下波特加咖啡館與法國(guó)的咖啡館。雖然并非所有的咖啡館都像佛羅倫之家一樣的高雅--有些只比昏暗的密室微亮，但他們卻是知識(shí)、創(chuàng)意與政治思想的文化熔爐。18世紀(jì)到19世紀(jì)初，咖啡館在大城市一間接著一間的開(kāi)張。到了19世紀(jì)末，波特加咖啡館已經(jīng)成為生活中不可或缺的一部分。對(duì)社會(huì)的所有階層--專家學(xué)者、藝術(shù)家、貿(mào)易商人、生活清閑的女士與紳士、知識(shí)分子與政治激進(jìn)主義分子而言，它是信息、交談、娛樂(lè)甚至教育的中心。
1699年巴黎的土耳其大使蘇烈文·阿噶將咖啡帶入路易十四的宮中。為此還特別租用了華麗的城堡，舉行了最豪華的咖啡宴會(huì)。伊薩克·德瑞立曾為此事做了生動(dòng)的描述：“大使的黑奴們穿著最豪華的禮服跪著，端著裝在小小薄瓷杯里的精選摩卡咖啡，濃烈而有芳香四溢。咖啡被倒入金銀制的淺碟中，然后置于繡以金色花紋的絲綢墊布上，進(jìn)獻(xiàn)給苦著臉搖著扇子的貴婦們，她們把涂有口紅、擦了粉、貼了蓋斑布的精致的臉龐，慢慢貼近這種熱騰騰的新飲料。”
雖然很多貴婦們很快接受了咖啡，但還是有人覺(jué)得它難喝。路易十四兄弟的德國(guó)妻子把它比喻成如巴黎大主教的口氣難聞；杜賽微格捏夫人在淺嘗后就極其排斥，如同她拒絕巧克力一樣。另一個(gè)貴族只把它當(dāng)成灌腸劑使用，而且他還認(rèn)為功效良好。
