日本咖啡講究年份

作者：塞納左岸小編發布時間：2015-08-19 17:47:15

目前日本咖啡市場的情況競爭相當激烈。包括沏茶店與家庭普通咖啡與即溶咖啡，家庭咖啡與辦公室咖啡，各種罐裝咖啡，加上好客咖啡，美味咖啡等。特別是進入平成時代更加道地的咖啡需求也隨之增加了。

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日本咖啡中平價化的咖啡屋在不知不覺中盛行。大正時代的最盛時期，全國約有二十多家分店。在高級西洋料理店的咖啡，當時一杯15錢，而模仿巴黎或紐約的咖啡店，則徹底實施一杯5錢的低價位咖啡。因此以三分之一的價格就可以以道地且味香的巴西原味咖啡。

在大正時代咖啡的愛好者確實增加很多，進入昭和時代更受大眾的喜愛，第二次世界大戰卻因咖啡乃＂敵國飲料＂而停止輸入。在日本人的生活中，咖啡一時銷聲匿跡?？Х纫裕⒑推降氖拐撸⑸矸菔艿饺藗兊母屑ず拖矏邸?/div>

從明治時代到大正時代，日本終于進入咖啡文化的風氣。然而對一般人來說依然是一種難得的店鋪罷了。

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