塞納左岸咖啡貴陽三店成功入駐，區(qū)域戰(zhàn)略彰顯品牌價值
作者：塞納左岸小編 發(fā)布時間：2018-03-19 10:20:13
咖啡連鎖加盟能在全國各個地區(qū)都能實現(xiàn)連續(xù)開店是一件很不容易的事情，因為它是一個相互選擇的過程，并單純只是投資能力問題，它有一個信任的過程。品牌必須能夠讓投資商信任，才能達(dá)成合作。尤其如塞納左岸咖啡這樣動輒上千平米的咖啡加盟店投資，投資商都是社會精英、成功人士或者集團(tuán)型的合作，想要能讓他們認(rèn)同并不容易，是需要真正的咖啡店實戰(zhàn)專業(yè)能力來做支撐的。
區(qū)域戰(zhàn)略 體現(xiàn)品牌責(zé)任心
在塞納左岸咖啡發(fā)展戰(zhàn)略中，其中有非常重要的一個環(huán)節(jié)，那就是“區(qū)域品牌戰(zhàn)略”。目前的國內(nèi)咖啡市場發(fā)展迅速，咖啡消費(fèi)者與日俱增，單人單日咖啡消耗量也在不斷增長，因此除了連鎖模式的咖啡店，各類地區(qū)性的咖啡店也在與日俱增。所謂，“強(qiáng)龍不壓地頭蛇”，這些咖啡店已經(jīng)在本地經(jīng)營了很長時間，消費(fèi)者忠實度很高，新來的品牌如何與其競爭？有人說養(yǎng)店，但是你是準(zhǔn)備養(yǎng)一年，兩年，還是三年？你有信心需要多久才能收回成本，實現(xiàn)盈利？
為什么在廣東經(jīng)營的很好，江蘇店確面臨倒閉呢？
國內(nèi)咖啡店的這種情況，如果你心細(xì)留意，就會發(fā)現(xiàn)是一個很嚴(yán)重的現(xiàn)象。而究其原因，就在于中國飲食文化的特殊性以及咖啡消費(fèi)人群的特殊性。中國是一個多民族國家，飲食文化差異性非常大，在全世界范圍來說，都是最特殊的。所以，無論是在產(chǎn)品和經(jīng)營方面都必須考慮這種特殊性。而咖啡消費(fèi)者方面，不只有民族、地區(qū)的差異性，還要考慮商圈的差異性。商務(wù)中心、旅游景點、機(jī)場、高鐵站、學(xué)校等等，人群屬性截然不同，那么在產(chǎn)品研發(fā)、經(jīng)營策略，甚至于咖啡店的裝修風(fēng)格上，都要做針對性的考慮，才能實現(xiàn)咖啡店競爭能力的最大化。
而這也就是，為什么咖啡店再廣東經(jīng)營的很好，到江蘇就面臨倒閉的原因。也是為什么某些品牌能在一個地區(qū)經(jīng)營很好，到另一個地區(qū)就鮮有問津的原因所在了。
如果不能做到更專業(yè)，更有針對性，說的嚴(yán)重點，可能同一個城市不同區(qū)域，都可能出現(xiàn)截然相反的經(jīng)營結(jié)果。因為，從專業(yè)角度來說，即使在同一座城市，由于消費(fèi)者、商圈不同，咖啡店經(jīng)營方式也會千差萬別。
開咖啡店是門生意，需要遵循市場特殊性與消費(fèi)者需求，了解國內(nèi)咖啡市場，做好“本土化”研究與策略制定是必須的。最后讓我們共同期待塞納左岸咖啡加盟店-貴陽三店！
