咖啡不能用吸管吸的兩大原因
作者：塞納左岸小編 發布時間：2015-07-02 19:42:50
曾經在塞納左岸咖啡廳見過一朋友用外帶紙杯喝咖啡，有兩種喝法，一種是直接從紙杯蓋的開口那里喝，一種是從開口那里插一根吸管下去喝。
塞納左岸花式熱咖啡
也許你覺得這只是無傷大雅的不同喝法，可是塞納左岸咖啡小編要告訴你，把吸管插入咖啡杯的那一刻起，這杯咖啡就被你糟蹋了!
首先，咖啡一般是熱飲，65-70度高溫的飲料，直沖你36度體溫的口腔，塞納左岸咖啡小編不知道這酸爽是不是一種刺激，但是我知道有一個字叫燙!當然，你可以說我不怕燙.(If you say so...) 這并不是塞納左岸咖啡小編要提出的最主要的理由。
不能用吸管喝咖啡的真正原因有兩條。
第一條是，我們常喝的意式咖啡都屬于花式咖啡，比如塞納左岸花式熱咖啡，它的口味從上到下是不同的，這種層次感本來就是意式咖啡的一個重要體驗。比如卡布奇諾上層綿密的奶泡和中層濃郁的咖啡結合在一起，才是一杯卡布奇諾所應有的口感，厚重與輕盈并存。又比如摩卡，上層的奶油和巧克醬跟下層的巧克力味拿鐵咖啡同時入口，才能體會到咖啡與巧克力香味的完美結合。
如果你用吸管從最底下吸，那么你只能喝到整杯咖啡味道最寡淡的部分(因為咖啡和牛奶的密度不同，再加上咖啡師倒牛奶的動作，咖啡味較濃郁的部分往往集中在咖啡的中層)，所以當你喝到味道最好的部分時，咖啡的香味已經消退，奶油和巧克力醬也往往因為高溫融化而失去了應有的口感。你得到的就是一杯平板的，混合了咖啡，牛奶，奶油和巧克力味道的液體(塞納左岸咖啡小編認為它實在不應該再被稱為咖啡)
另一條理由或許你更能接受。用吸管喝咖啡是一種非常具有鄉土氣的行為，想當年90年代的時候，鄉村青少年們都是用吸管喝聽裝可口可樂的，直到今天在各大飯館這種情況也屢見不鮮。易拉罐的設計本身就是為了易于飲用，就像咖啡外帶紙杯的杯蓋為什么要在靠邊的地方設計一個開口(如果有人還不知道這個開口是用來干嘛的，塞納左岸咖啡小編建議趕緊上網普及一下，因為你已經out得無法在21世紀生存了)。
塞納左岸咖啡小編不知道是不是有什么明星或公眾人物用吸管喝咖啡，所以有人開始跟風，但這種搞怪不是每個人都hold得住的。用吸管喝咖啡無疑是這個時代最沒品的動作之一。塞納左岸咖啡小編強烈請眾位小資千萬注意，不要淪為路人的笑柄!
