卡布奇諾將被取代？意大利人知道這事嗎？
作者：塞納左岸小編 發(fā)布時間：2016-03-24 11:25:43
一款來自新西蘭的神奇咖啡即將徹底取代我們深愛著的卡布奇諾咖啡，你敢信？！不久之前，紐約、洛杉磯和西雅圖的星巴克連鎖店正式宣布卡布奇諾咖啡即將下架。敢問“兇手”是誰？答案是：Flat White。
遠(yuǎn)在Flat White的故鄉(xiāng)新西蘭，那里的星巴克同時提供卡布奇諾和Flat White咖啡。新西蘭精品咖啡協(xié)會執(zhí)行總裁艾伊蒙·麥克夸德（Aymon McQuade）表示，在近兩屆世界咖啡師大賽（WBC）當(dāng)中，咖啡師們已經(jīng)逐漸摒棄了傳統(tǒng)的卡布奇諾咖啡的制作方法。大賽舉辦方表示，明年開始，大賽將允許參賽選手制作任意比例的奶基咖啡。
難道說Flat White咖啡的興起真的宣布了卡布奇諾之死？那到底什么是Flat White？Flat White是二戰(zhàn)時期，意大利人把濃縮咖啡的技術(shù)帶到了新西蘭和澳大利亞，經(jīng)過當(dāng)?shù)厝寺斆鞯闹腔郏右愿牧寂c發(fā)明，也就有了今天的Flat White。因其口感與拿鐵等花式咖啡很相似，所以當(dāng)Flat White出現(xiàn)后，在新奧民眾中獲得了好評，也讓它進(jìn)入歐洲市場毫不費(fèi)力。
麥克夸德對Flat White將取代卡布奇諾表示懷疑：“要是意大利人知道這事兒，他們會殺了我們的！”
