一則關(guān)于德國(guó)人喝咖啡的故事
作者：塞納左岸小編 發(fā)布時(shí)間：2015-09-16 18:46:57
眾所周知，德國(guó)隊(duì)的球技令人折服，但很多人不知道的是，德國(guó)人喝咖啡也是后來(lái)者居上，絲毫不讓咖啡出產(chǎn)大國(guó)巴西。
德國(guó)作為最大的咖啡烘焙出口國(guó)，但是在國(guó)內(nèi)卻未種植咖啡。關(guān)于德國(guó)人喝咖啡，這其中還有個(gè)故事。
17世紀(jì)，圍繞君權(quán)與教權(quán)的“歐洲大戰(zhàn)”在德國(guó)境內(nèi)曠日持久地進(jìn)行著。災(zāi)難過(guò)后，昔日歐洲大陸最強(qiáng)大的國(guó)家,日耳曼神圣羅馬帝國(guó)被徹底“碎片化”，只剩下奧地利和普魯士值得一提。今天歐洲的第一大咖啡消費(fèi)國(guó),德國(guó)，在18世紀(jì)歐洲大陸咖啡消費(fèi)持續(xù)升溫之時(shí)，本國(guó)卻絲毫沒(méi)有體現(xiàn)出在咖啡消費(fèi)上的“王者”潛力。為什么呢？由于咖啡是一種只能生長(zhǎng)在“咖啡種植帶”的熱帶經(jīng)濟(jì)作物，而普魯士不僅本土種植不了咖啡，也缺少能夠生產(chǎn)咖啡的海外殖民地。一旦民眾喝咖啡上癮導(dǎo)致咖啡進(jìn)口大增，勢(shì)必造成貿(mào)易赤字陡增，金銀大量外流給英法等競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，如何不叫人心痛？因此，普魯士國(guó)王數(shù)次與啤酒商人攜手，一邊推銷(xiāo)啤酒，一邊禁售咖啡，更對(duì)進(jìn)口咖啡課以重稅，后來(lái)更索性將咖啡烘焙勸歸國(guó)所有。
直到19世紀(jì)中葉以后，德國(guó)超過(guò)法國(guó)成為了歐洲大陸第一強(qiáng)國(guó)，自身經(jīng)濟(jì)實(shí)力的強(qiáng)大導(dǎo)致自由經(jīng)濟(jì)理論受到重視，再加上迫于咖啡消費(fèi)者和商人等各方壓力，這才將咖啡禁令取消。咖啡在于啤酒的競(jìng)爭(zhēng)中完勝，德國(guó)咖啡消費(fèi)量暴漲，最終成為歐洲咖啡消費(fèi)之冠。
這雖然使得國(guó)土范圍內(nèi)日已蔓延的咖啡消費(fèi)熱潮暫時(shí)抑制，但渴望與歐洲主流社會(huì)保持一致的德國(guó)民眾不得不將各種谷物、玉米等混合烘焙作為咖啡替代品飲用，留下一段心酸的咖啡故事。
