巨型咖啡豆 你了解多少
作者：塞納左岸小編 發(fā)布時間：2015-09-01 15:06:34
關(guān)于咖啡豆的知識，小編自認(rèn)了解很多，但是關(guān)于巨型咖啡豆知識，還真不敢狂言，有興趣的朋友不妨一起來了解一下。
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馬拉戈日佩（Maragogype）也是帝比卡的變種，以發(fā)現(xiàn)地巴西馬拉戈日佩地區(qū)名稱命名。由于它的顆粒大小往往超過19號篩網(wǎng)，又被稱作象豆（Elephant Bean）或巨型咖啡豆，巨型咖啡豆目前在墨西哥、危地馬拉、巴西、洪都拉斯、股吧、尼加拉瓜等國都有出產(chǎn)。馬拉戈日佩歷史比較悠久，早在20世紀(jì)初期便是歐洲某些消費者的專寵，口感溫和平衡，香氣良好，雖然豐富感與個性略顯不夠，但良好的賣相卻是贏得消費者的重要籌碼。前幾年國內(nèi)個別不良咖啡豆經(jīng)銷商拿這種象豆冒充牙買加藍山咖啡銷售，賺取暴利。
除此之外，全世界范圍內(nèi)的優(yōu)良咖啡品種不勝枚舉。比如說，藍山鐵皮卡是與牙買加藍山當(dāng)?shù)厮镣昝澜Y(jié)合后的鐵皮卡咖啡豆品種；夏威夷科納鐵皮卡是19世紀(jì)末期引自危地馬拉，而后經(jīng)歷了上百年馴化的鐵皮卡咖啡豆品種，風(fēng)味好得令人著迷；印度尼西亞蘇門答臘曼特寧近些年常見的拉蘇娜（Rasuna）是卡蒂莫與鐵皮卡的混種，杯測結(jié)果非常出眾；素以產(chǎn)量與品質(zhì)齊佳而聞名的產(chǎn)國哥倫比亞則以哥倫比亞（Colombia）、卡斯提優(yōu)（Castillo）等咖啡豆品種笑傲天下。
以上是小編搜集的有關(guān)巨型咖啡豆知識，漲姿勢了。當(dāng)然，如果你想了解更多咖啡豆相關(guān)知識，建議上塞納左岸咖啡加盟網(wǎng)。
