塞納左岸咖啡加盟店再度入駐湛江，傳達(dá)精品咖啡廳文化

作者：塞納左岸小編發(fā)布時(shí)間：2018-10-15 15:19:19

　　湛江，舊稱(chēng)“廣州灣”，別稱(chēng)“港城”，是廣東省轄的地級(jí)市，位于中國(guó)大陸最南端雷州半島，冬無(wú)嚴(yán)寒，夏無(wú)酷暑，是一座非常美麗舒適的海濱城市。

　　此次，塞納左岸咖啡加盟店的入駐，也是塞納左岸咖啡入駐的第三家湛江咖啡加盟店，前兩家湛江塞納左岸咖啡加盟一家是鼎盛商業(yè)綜合體，另一家店為外灘風(fēng)景區(qū)，已經(jīng)穩(wěn)定盈利運(yùn)營(yíng)3年多。此次塞納左岸入駐的業(yè)態(tài)情況是與酒店的業(yè)態(tài)結(jié)合，也是塞納左岸此前已經(jīng)有過(guò)很多的成功案例，最近的如與賽豪大酒店的合作。時(shí)間再次回放如之前塞納左岸咖啡與喆啡酒店、錦江之星、維也納酒店等連鎖酒店品牌，運(yùn)營(yíng)積累了大量可行的行業(yè)解決方案，以成為酒店行業(yè)多業(yè)態(tài)服務(wù)模式成功典范。

　　韓式咖啡館、日式咖啡館、美式咖啡館 = 高品質(zhì)？
　　近5年國(guó)內(nèi)的咖啡市場(chǎng)增長(zhǎng)迅速，很多初創(chuàng)品牌以及“所謂的國(guó)外知名品牌”紛紛下海撈金，但是這些初創(chuàng)品牌以及“所謂的國(guó)外知名品牌”是否真的能夠?yàn)橥顿Y商帶去真正的商機(jī)呢？最后的答案是要畫(huà)問(wèn)號(hào)的。而這其中的一些所謂的大品牌，已經(jīng)為市場(chǎng)所淘汰，成為過(guò)往云煙。

　　塞納左岸咖啡是定位品質(zhì)咖啡館、咖啡西餐廳的品牌，所以相關(guān)的研發(fā)人員常常需要去到咖啡原產(chǎn)地甄選咖啡豆，而市場(chǎng)人員則要去探店了解市場(chǎng)與學(xué)習(xí)。咖啡豆不用說(shuō)，直接影響咖啡產(chǎn)品的體驗(yàn)，不同的風(fēng)味、不同的拼配，會(huì)帶給咖啡消費(fèi)者不同的精品咖啡體驗(yàn)。而通過(guò)探店分析，了解不同店型在不同商圈、不同經(jīng)濟(jì)發(fā)展?fàn)顩r城市的營(yíng)業(yè)額反映，則有助于幫助投資商制定更加適合的開(kāi)店方案以及咖啡店盈利模型。

　　在探店過(guò)程中也能發(fā)現(xiàn)，確實(shí)有“濫竽充數(shù)”的現(xiàn)象存在，一些普通的國(guó)外社區(qū)咖啡館，來(lái)到國(guó)內(nèi)宣稱(chēng)是大品牌，利用消費(fèi)者先入為主的文化認(rèn)知心理誤區(qū)進(jìn)行撈金，即“國(guó)外咖啡店 = 大品牌，國(guó)外咖啡店 = 品質(zhì)”。對(duì)于消費(fèi)者還好，最多就是一次Bad Experience，如果是投資商那就可能造成較大的損失。

　　投資商在選擇咖啡連鎖加盟品牌的時(shí)候，還是要詳細(xì)考察，切莫把這些偽國(guó)際品牌，當(dāng)成高端的咖啡館品牌來(lái)對(duì)待了。

　　精品咖啡館文化
　　好喝的咖啡，美味的輕食甜品，精致的西式輕餐，舒適的桌椅，優(yōu)雅的爵士樂(lè)，這些你都可以在塞納左岸咖啡館內(nèi)感受的到，而這也算是精品咖啡館文化的代表了。咖啡館的這些單獨(dú)的屬性，都是咖啡館產(chǎn)品的一部分，如果缺失這些，也就失去了精品咖啡館的味道。咖啡館氛圍的構(gòu)建，是咖啡館體驗(yàn)非常重要的部分。