塞納左岸咖啡加盟：咖啡館、咖啡西餐廳的視覺空間塑造

作者：塞納左岸小編發(fā)布時間：2018-11-20 11:53:29

　　咖啡加盟品牌在20年前進入中國，其獨特的環(huán)境設計，咖啡文化自帶極強的連帶效應。快速的成為城市中高端人士的消費優(yōu)選場所。成為一種生活方式的標簽。但隨著生產(chǎn)水平的進一步提高，從最初只求吃飽吃好，到后來要求就餐環(huán)境舒適優(yōu)美，餐飲行業(yè)得到了蓬勃發(fā)展。數(shù)十年間，消費者對市場的需求就完成了三次重要的跨越。到現(xiàn)在，消費者不斷希望產(chǎn)品品質(zhì)好，同時還希望消費環(huán)境還要符合自己的審美需求，能從餐飲消費的環(huán)境中體會到這個品牌的文化及價值。雖然咖啡西餐廳自面向市場就注重空間設計，隨著時代潮流的迭代，消費升級，消費者對消費空間的要求進一步提高，如何打造一家咖啡館的視覺空間，需要咖啡品牌服務商不斷的總結迭代，才能滿足消費者內(nèi)心真正的需求。

　　塞納左岸咖啡總結自己十多年的發(fā)展歷程，從消費者，品牌文化，消費趨勢的多角度淺談如何塑造一家具有核心競爭力的咖啡館以及咖啡西餐廳的視覺空間。

　　在設計咖啡館時，塞納左岸咖啡在品牌基本元素不改變的前提下，會根據(jù)店面商圈區(qū)域，消費群體習慣，消費水平，同時綜合考慮店面的戶型，風格等定位平面空間。通過無數(shù)的成功案例總結歸納遵循五個基本面：宜人，動靜聯(lián)動有層次感，透明，燈光技術，功能等要素塑造整體消費空間。

　　宜人的尺寸跟舒適的比例關系，針對吧臺而說，吧臺的尺寸布局要根據(jù)生產(chǎn)設備，提供的產(chǎn)品種類，接待顧客量等信息而定；座椅人體功能學的應用，座椅數(shù)與人流數(shù)的比例的合理性，不能因為增加營業(yè)額而多放座椅降低舒適性等。動要做到動靜空間聯(lián)合，流暢而不顯嘈雜混亂。燈光的運用歷來的咖啡館裝修的重中之重，燈光的布局，燈溫的高低，燈光技術造型的營造可以分割不同的空間，也讓空間更透澈，塑造不同的視覺空間效果。功能布局簡言無法敘述，具體我們待以后以作獨立篇章闡述。

　　塞納左岸咖啡始終注重將咖啡館、咖啡西餐廳空間實用性、品牌文化及生活美學融合，傳遞符合當?shù)叵M習慣的，有溫度的咖啡加盟館。塞納左岸咖啡通過自身的品牌經(jīng)營建設，經(jīng)過市場經(jīng)營檢驗，總結出一套符合咖啡館以及咖啡西餐行業(yè)的空間設計方案，如從品牌的角度，因品牌價值觀的不同，自然對空間的風格也不盡相同。塞納左岸咖啡擁有自己的品牌調(diào)性，不盲目跟風，如“地中海風”、“歐式皇家風”、“現(xiàn)代復古風”“韓潮風”等，堅持不做“模板化”的設計，塞納左岸咖啡根據(jù)自己的品牌符號，結合時代潮流趨勢，因地制宜打造數(shù)百家家擁有獨立設計風格的咖啡館以及咖啡西餐廳（2018上半年最新數(shù)據(jù)：不算小型咖啡館，塞納左岸咖啡擁有400㎡以上咖啡加盟店521家）。例如：西藏拉薩壇城店我們保留地方傳統(tǒng)民族風格，整個空間視覺又遵循咖啡館、咖啡西餐文化的元素，運用布達拉宮的黑，白，紅三色為基本元素貫穿整個消費區(qū)域，傳統(tǒng)和現(xiàn)代，民族與世界的融合表達。